UNE AUBERGE ALSACIENNE...AVEC UN BON GOÛT DE POISSON..
01 juin 2011*

*Face à la Place Claude Vilquin, à Berck ville, la devanture du restaurant "la croix d'or" ne passe pas inaperçue .
Avec son enseigne et ses grands rideaux tirant sur le pourpre, le lieu est avenant.
En poussant la porte, on entre de plein pied dans une auberge alsacienne, avec une très joli déco , faite de paniers suspendus, bouquets de fleurs sèchées, vieux outils...et ardoises remplies de citations picardes.
C'est le côté réservé d'Odile Massemint qui gère toute seule la salle qui peut accueillir jusqu'à 50 couverts .
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Pour son mari, Denis, c'est plutôt dans la cuisine qu'il excèle. Ce chef cuisisne s'est formé dans les restaurants de l'audomarois, notamment au Saint Sébastien de Blendecques.
Après une parenthèse de cinq ans comme opérateur robot à la cristallerie d'Arc, il a décidé, avec son épouse, de reprendre cet établissement en avril 2006, transformant le café en un restaurant d'ambiance .
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C'était autrefois un lieu très fréquenté par les gens de mer, du simple pêcheur au plus important armateur..
De ce côté mer, Denis en a d'ailleurs gardé un petit bout, car les plats qui ont le plus de succès sur sa carte sont à base de poisson, comme la raie beurre noisette aux câpres, le duo de sole et Saint Jacques, ou encore, le trio marin à la crème de poireau.
Selon son inspiration, il invente même des sauces qui vont avec..
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Bien entendu, la viande y est aussi consommée, notamment l'andouillette au maroilles .
Pour la pâtisserie, c'est la crème brûlée maison ou la tarte rhubarbe aux spéculoos qui remportent les suffrages des clients. "Je n'utilise que du frais, précise-t-il. Pas de surgelé ."
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Habituée depuis son plus jeune âge aux grandes tablées, puisqu'elle a été cuisinière des mariages dans son village, Odile assume avec gentillesse et professionalisme les "coups de feu" dans sa salle, surtout le week-end. Régulièrement, des associations ou des clubs de retraités y viennent faire leur repas annuel.
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"Nous avons une clientèle attitrée, précise t-elle. Une bonne clientèle locale. Mais malheureusement, nous n'avons eu aucune retombée des rencontres de cerfs-volants. Il nous faudrait un peu plus d'animations sur Berck-ville pour attirer du monde . Avant, nous avions au moins le marché de Noël. Mais même plus maintenant ! "
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Avec des menus raisonnables allant de 20€ à 26€, et même un menu enfant à 6€, la "Croix d'or" est l'un des endroits les plus agréables de la région . On y déguste de bonnes recettes traditionnelles, dans une ambiance familiale...et alsacienne.
La Croix d'or , 441 rue de l'Impératrice à Berck sur mer Tel 03.21.89.72.11 Site Internet : http://www.restaurant-lacroixdor.fr/
Ouvert le midi, du mardi au dimanche et le soir, les vendredi et samedi.
UNE TABLE RECOMMANDEE PAR LES "AMIS D'HOM.ARTS" !!!