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"Comment recycler les poissons invendus, mais de qualité, faire de l'insertion , tout en fournissant un panier alimentaire" ?

Telle était la question que se sont posés, il y a 6 ans, Brigitte Bourguignon et son bureau de ce qui est venu depuis, la Fédération nationale "le panier de la mer " .
C'est de Loctudy, en Bretagne, que le concept a pris jour en 2004.

Il s'est très rapidement étendu aux grands ports de pêche, comme à Boulogne sur mer, Lorient, La Rochelle...et même en Guadeloupe.

 

"Notre Fédération, explique Anne Lise Bourré, rencontrée dans son stand , sur l'esplanade sud des RICV, a d'abord une mission d'utilité sociale.

 Ainsi , dans le domaine de la solidarité, nous luttons contre le gaspillage en récupérant les poissons invendus sous criées pour en faire profiter les plus démunis.

Nous participons à l'amélioration de l'état sanitaire des bénéficiaires de l'aide alimentaire, en passant  par les réseaux comme la Banque alimentaire, le Secours Populaire, les Restos du coeur"...


De 121 tonnes de poissons distribués en 2007, la distribution est ainsi passée à 232 tonnes l'an dernier, au niveau national.
La Fédération "panier de la mer" a aussi une mission d'emploi, surtout à Boulogne sur mer, un port assez touché sur ce problème.
" Nous remobilisons, employons et formons des personnes en insertion dans le domaine du mareyage, continue Anne Lise.

Un secteur en demande de main d'oeuvre sur le plan local."

 

Au niveau national, ce sont ainsi 108 salariés en insertion qui ont été formés et accompagnés par les ateliers "Panier de la mer", en 2009.
Par la transformation en soupe , le filetage, et les plats cuisinés, les poissons de nos côtes connaissent ainsi une nouvelle vie, génératrice de solidarité.

Stand ouvert toute la journée sur l'esplanade sud ( face à la Rose des vents) de Berck sur mer durant les RICV.

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