LE 23 ième CHAPITRE DU HARENG CÔTIER A RASSEMBLE 56 CONFRERIES...

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La Confrérie du Hareng Côtier a tenu son vingt-troisième Chapitre, ce samedi,  en compagnie de 56 sociétés venues des quatre coins de France, de Belgique et même de Suisse, cette année.

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Ces représentants aux tenues bigarrées avaient répondu à l’appel de la Confrérie berckoise et de son Grand Maître Harenguier Maurice Miny .

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"Ce n’est pas facile de faire venir de nouvelles confréries, expliquait Daniel Devaux, peintre officiel de le marine, mais aussi membre très actif. Lors de mes voyages dans toute la France, je parle de notre confrérie et les incite à venir à Berck. Certaines confréries ferment même leur porte pour cause de vieillissement des confrères. "

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Après la messe à l’église Saint Jean Baptiste, le cortège très coloré a remonté les rues pour la salle du Kursaal, pour le plaisir des passants.

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C’est ainsi que la Confrérie berckoise perpétue la tradition de la pêche d’échouage qui fut la spécialité de Berck jusqu’à la fin des années soixante. 

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On a encore du mal à imaginer que la flotte de pêche était composée de plus de cent flobarts à cette époque qui venaient se poser sur le sable de la plage. Une pratique qui a totalement disparu de notre littoral.

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Le grand Maître a rappelé les grandes heures de ce poisson d’argent, mais aussi ses qualités gustatives et sa richesse en Oméga 3.

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Qu’y a t-il de commun entre la Confrérie des Bernardins de Fleuries, celle de la faisanderie, ou encore celle de la terrine de foie de porc,  si ce n’est un goût indéniable pour le hareng de nos côtes !

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Puis ce fut la séance d’intronisation de plusieurs dizaines de nouveaux confrères qui ont apprécié la dégustation d’harengs fumés...

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....accompagné d’un verre de vin blanc...

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..., suivie d’une bise pour les dames ou d’un coup d’épée sur l’épaule pour les hommes, de la part du Grand Harenguier .

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Ils porteront la promotion de ce poisson bien au delà des limites du Montreuillois.

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En complément, six personnalités de la région sont devenus "confrères d’honneur" ce samedi, soit Alain Tonnelet, Marc Parent, Michel Mascot, Robert Mazurier, le musicien Bruno Décamps , un Ami d'Hom.arts...

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...et Benoît Dolle, le directeur général de la Fondation Hopale.

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Tous se sont ensuite retrouvés autour de grandes tables bien garnies de harengs marinés, fumés et grillés, chez Miny,  échangeant souvenirs de Chapitres, voyages et recettes de cuisine de terroir.

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