DEUX POTIRONS SUR UN TOIT BRÛLANT...FINISSENT EN GRATIN BRÛLANT...

le Hom.art Bleu Opale, 11.LE NECT' ART …

21 oct. 2015

Les deux potirons qui grimpaient sur le toit brûlant de notre chalet, dans le Jardin de Nielle, ont eu une fin heureuse, dernièrement !

Enfin, je crois...

Si le plus petit avoisinait les 900 gr, le plus costaud a dépassé les 3 kg !

De quoi, pour Nielle, de faire quelques soupes, mais aussi un succulent gratin de potiron !

D’ ailleurs, voici la recette de ce gratin que nous avons savouré dernièrement !

"Mais jusqu’où nos potes …iront ?" comme dit l'Ami Didier !

Jusqu'au gratin !

Prévoir des morceaux de potiron, à raison de 300 gr par personne.

Pour 3 personnes :

Après épluchage et égrainage, découper 900 gr de potiron en fines lamelles.

Tapisser un plat allant au four d’une première couche puis saupoudrer de gruyère râpé.

Placer une deuxième couche de lamelles de potiron.

A part, battre un œuf entier avec un demi litre de lait, du sel, poivre et noix de muscade.

Arroser les lamelles de cette préparation, puis ajouter 1 dl de crème liquide et à nouveau du gruyère râpé.

Mettre au four pendant 45 minutes, Thermostat 210 °c

Bonne dégustation ! Mais ne vous brûlez pas ...

Avec une belle côtelette de porc grillée, c’est parfait…

Retour à l'accueil