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Durant ce mois de Janvier, nous aurons « Un œil sur le Net » afin de partager avec vous nos découvertes aléatoires sur la Toile .

Aujourd’hui, suite à notre page de ce Dimanche, (cliquez ICI)  nous allons partir en voyage sur le Net, à travers ...le pain.

Le pain ? C'est tout un symbole ! Sur la "Toile", de nombreux sites et blogs y sont consacrés !

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Ce pain, qui fut créé il y a plusieurs milliers d’années, est l’aliment de base de la population.

En effet, la confection du pain a évolué au fur et à mesure des années et beaucoup d’autres recettes ont été créées.

Il en existe aujourd’hui plus de 70 variétés.

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Pour tout savoir sur le pain, nous vous recommandons le site du Centre de Recherche et d'Etude de la Boulangerie et de ses Compagnons ! (le CREBESC)

On y apprend que chaque pays a sa propre spécialité de pain et sa propre manière de le fabriquer.

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Le manque de pain a parfois conduit à des émeutes ainsi qu’à des révolutions. Les autorités en ont conscience.

Au fil des siècles, le pain devient une dimension symbolique importante: il symbolise le sacré, la justice, la stabilité, mais aussi le travail.

Le boulanger a alors une dimension sociale essentielle et importante dans la vie.

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Le pain est aussi le centre de nombreuses superstitions et expressions ! 

Pour en savoir beaucoup plus sur le pain, sur le Site du CREBESC, comme nous, cliquez ICI

 

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