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LE HARENG CÔTIER EST DE RETOUR EN CÔTE D'OPALE...QU'ON SE LE DISE... N°2
20 nov. 2016
Poursuivons ensemble la balade sur le Port d'Etaples, à la recherche des images et des effluves des Harengs Rois !
Jusque dans le milieu du siècle dernier la pêche au hareng a fait la richesse des pêcheurs étaplois, berckois, boulonnais...
Ce poisson très riche en acides aminés et en Oméga 3 est toujours très apprécié des tables de la Côte d'Opale ! Il se déguste sous plusieurs formes: grillé, fumé, mariné....
En novembre, c'est l'occasion de grandes fêtes, de Berck à Dunkerque, pour fêter ces retrouvailles !
PHOTOS PASCALOU
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